Restaurant Abseits

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Suppe… geht immer

Kartoffelsuppe🍃

G,K

Kl. 5,50 € | Gr.7,50 €

Borsch

Russ. Rindfleischsuppe mit roter Bete, Weißkohl, Karotten, Kartoffeln, Paprika

Kl. 6,50 € | Gr.8,50 €

Salate… locken bekanntlich Fleisch an

Unsere Salate enthalten immer: bunte Blattsalate, Wildkräuter, Gurken, Tomaten

Gemischter Salat🍃

10,50 €

Bauernsalat🍃

mit Oliven ⁶, Schafskäse, Paprika und Zwiebeln

13,50 €

Salat mit grat. Ziegenkäse auf Brot🍃

12,50 €

Salat mit gebr. Hähnchenbruststreifen

15,50 €

Salat mit Garnelen

17,50 €

Salat mit Rumpsteakstreifen

wähle dazu eines unserer hausgemachten Dressings: Balsamico ^1,3,J,L, Essig & Öl ^L– oder Honig-Senf ^1,3,J,L

17,50 €

Ich habe nicht so viel Hunger aaaaaaaber

Rustikale Pommes oder Curly Fries🍃

4,50 €

Currywurst

^{A,D,F,I,J,1,8,10,11}

6,50 €

Chicken- Fingers

^A,C

8,50 €

Gebackener Camembert

Serviert mit Brot, Preiselbeeren und kleinem Salat^A,G

11,50 €

Handkäse mit Musik (Essig, Öl, Zwiebeln)🍃

Serviert mit Brot, Butter und Kümmel

9,50 €

Grie Soß

Grüne Soße mit 4 halben Eiern und Drillinge aus der Pfanne^C,G,J

12,50 €

Schnitzel… alles andere ist Gemüse

Frisch geklopfter Schweinerücken, knusprig paniert, mit leckeren selbst gemachten Soße …gerne auch mit Hähnchenfleisch als Aufpreis 3,50 €
…aber auch original Wiener Schnitzel als Aufpreis 10,00 €

Schnitzel Wiener Art, in lockerer Panade

17,50 €

…mit Waldpilzen in Rahmsoße

^G,L,A,2

19,50 €

…mit Paprikasauce ungarischer Art

19,50 €

…mit Pfefferrahmsoße

^G,l,A,2

19,50 €

…holsteiner Art mit Spiegelei und Schmorzwiebeln

20,50 €

…Cordon bleu mit Kochschinken und Cheddar

^G,3

20,50 €

…frankfurter Art mit Grie Soß

Serviert mit rustikalen Pommes oder Curly Fries ^A und kleinem Salat. Wähle dazu eines unserer hausgemachten Dressings:
Balsamico^1,3,J,L, Essig & Öl ^L– oder Honig-Senf ^1,3,J,L
oder Drillinge aus der Pfanne als Aufpreis (2,50 €)

20,50 €

FleischEssLust

Rumpsteak 250 gr.

28,50 €

Rumpsteak 500 gr.

50,00 €

Extra Soßen:

mit Waldpilzen in Rahmsoße^G,L

3,50 €

mit Paprikasauce ungarischer Art ^G

3,50 €

mit Pfefferrahmsoße ^G,l

3,50 €

frankfurter Art mit Grie Soß ^C,G,J

3,50 €

mit Schmorzwiebeln

4,00 €

Beilage:

Rustikalen Pommes oder Curly Fries ^A

3,50 €

mit Paprikasauce Drillinge aus der Pfanne als Aufpreis

4,50 €

Aaaaaaaaaaber ich esse kein Fleisch

Waldpilzmischung mit Drillingen 🍃

Geschmorte Waldpilzmischung mit zwiebeln und Drillingen

16,50 €

Alternativ die Wiese draussen

Tellerpfand

1,00 €

Dein Burger

Burger Bun

Klassisch, Körner

Burgerpatty

Rind, Hähnchen, Veggi _{(A, C, F, G, H)}

3,50 €

Salat

Wildkräuter, Rucola

15,50 €

Preis: 11,50 €

Saucen (2,00 €)

Burgersauce (inkl.)
BBQ
Chilie Cheese
Preiselbeeren
Sour Cream
Knoblauchöl
Salsa
Ketchup / Senf (inkl.)

Extras (2,50 €)

Cheddarkäse / Camembert
Ziegenkäse
Spiegelei
Bacon
Nachos
Oliven
Jalapenos
Schmor / Rotwein Zwiebeln

On Top

Riesengarnele

8,00 €

Rustikale Pommes / Curly Fries

3,50 €

Extra Patty

6,50 €

Drillinge aus der Pfanne

4,50 €

Crazyburger

Lumberjack

Spiegelei, Bacon, Käse, Röstzwiebeln, BBQ-Sauce

15,50 €

Die Ziege

Ziegenkäse, Preiselbeeeren-Sauce, Rucola

14,50 €

El Macho

Nachos, Jalapenos, fruchtige Salsa, Chili-Cheese Saue

15,50 €

Rotkäppchen

Rotweinzwiebeln, Camembert

14,50 €

Mainhatten

Grüne Sauce, Bacon, Spiegelei

15,50 €

Russische Küche… ja wir dürfen das so nennen

Vorspeiseteller ab 2 Personen

Tscheburek, zwei Piroschki nach Wahl, Pelmeni, Wareniki und Salat ^A,C,G

28,00 €
13,50 € je weitere

Piroschok🍃

frittierte Hefeteigtaschen
mit Kartoffeln oder geschmorten Kohl

5,50 €

Blintschiki🍃

goldgelb in Butter angebraten und gefüllte Crêpes. aber auf russisch mit gemischtem Hackfleisch oder gehackter Hähnchenbrust

11,50 €

Tscheburek

Goldbraun in Öl frittierte Teigtasche mit gemischtem Hackfleisch (Rind, Schwein)^A

8,50 €

Pelmeni

Gekochte Teigtaschen gefüllt mit mit gemischtem Hackfleisch (Rind, Schwein)
mit Gemüsebrühe (11,50 €)

12,50 €

Wareniki🍃

Gekochte Teigtaschen mit Kartoffeln gefüllt und karamellisierten Zwiebeln^A,C

12,50 €

Kiewer Kotelett

Herzhaft gewürzte, gerollte Hähnchenbrust mit zarter Kräuterbutter Füllung, in Ei gebadet, doppelt paniert und frittiert. Serviert mit rustikalen Pommes oder Curly Fries ^A und kleinem Salat.^A,C,G

Wähle dazu eines unserer hausgemachten Dressings:
Balsamico^1,3,J,L, Essig & Öl ^L– oder Honig-Senf ^1,3,J,L

oder Drillinge aus der Pfanne als Aufpreis (3,50 €)

21,00 €

Bœuf Stroganoff

Ragout aus Rumpsteakkspitzen mit Champignons, in klassischer Soße (Sauerrahm, Senf, Weißwein, Salzgurken, Zwiebeln und Zitronensaft) mit Bandnudeln^F,J,C,N,G,2 oder Kartoffelstampf

22,00 €

Schaschlik auf russische Art

Auf Art des Hauses mariniert und auf offenem Feuer gegrillt.

vom Schwein

19,50 €

vom Lamm

22,00 €

Serviert mit rustikalen Pommes oder Curly Fries ^A, Crème fraîche ^G, feuriger Sauce, marinierten Zwiebeln und kleinem Salat. Wähle dazu eines unserer hausgemachten Dressings: Balsamico ^1,3,J,L, Essig & Öl ^L– oder Honig-Senf ^1,3,J,L
oder Drillinge aus der Pfanne als Aufpreis (2,50 €)

Plov ab 2 Personen

Erlesener Reis, Lammfleisch und Karotten fein gewürzt nach alt usbekischer Art.

Dazu einen Tomaten-, Gurkensalat mit Sour Cream ^G,2

21,00 € p.P

Die russische Küche (russisch ру́сская ку́хня russkaja kuchnja) existiert in ihrer heutigen Form seit etwa 100 Jahren. Entwickelt hat sie sich aus einer langen Tradition, die mehrere Phasen durchlief:

die Altrussische Küche vom 9. bis zum 16. Jahrhundert
die Küche des Moskauer Fürstentums im 17. Jahrhundert
die Küche des 18. Jahrhunderts und die Petersburger Küche in dieser Zeit
die gesamtrussische Küche im 19. Jahrhundert
die sowjetische Küche seit 1917.

Einzelne Gerichte und Zutaten der russischen Küche sind weltbekannt, zum Beispiel Kaviar, Salzgurken, Wodka, Krimsekt, Borschtsch, Pelmeni, Schaschlik, Piroschki, Boeuf Stroganoff, Kiewer Kotelett, Sauerkraut (russisch ква́шеная капу́ста kwaschenaja kapusta) und Kohlrouladen (russisch голубцы́ golubzy). Andere traditionelle Gerichte sind außerhalb der Landesgrenzen eher unbekannt, und russische Restaurants im Ausland waren bis zum Fall des Eisernen Vorhanges äußerst selten. (quelle Wikipedia, russische Küche)

Bandnudeln… zwei Wörter eine Bedeutung

Klassisch mit einer fruchtigen Tomatensoße🍃

^A,G,C

10,50 €

Hähnchenbrust mit Paprika-Rahmsoße

^{^A,C,G}

13,50 €

Garnelen, Tomaten, Rucola, Knoblauch, Sahnesoße und Parmesan

^{^A,C,G}

15,50 €

Süßes… wie der Chef

Belgische Waffeln🍃

^{^C,G}

10,50 €

Süße Blintschiki🍃

Crêpes aber auf russisch ^A,C,G

10,50 €

Süße Wareniki🍃

Mit Kirschen gefüllt ^A,C

11,50 €

Halbflüssiger dunkler Schokoladenkuchen🍃

^A,C,F,G,H,

11,50 €

Frozen Medovik🍃

Russische Honigtorte als Eisdessert^A,C,G

11,50 €

Toppings… bis es so süß ist wie Sie

mit Puderzucker

1,50 €

gezuckerte Kondensmilch auch „Сгущёнка“ genannt

2,50 €

Vanillesoße¹

2,50 €

Sahne^G

2,50 €

Preiselbeeren

2,50 €

Schmand

2,50 €

Nutella ^F,G,H

2,50 €

Honig ³

2,50 €

Bertram‘s Grubengold ^F,G,H,1

3,50 €

Dieses Grubengold ist zartbitter, vanillig und vor allem: schwarz. Wie echte Kohle halt.

🍃 Vegetarisch

Restaurant Abseits

Ückendorfer Straße 67
45327 Essen

Kontakt

+49 (0) 201 55793390
info@abseits-essen.de

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